ЗАЩЕЛАЧИВАНИЕ ОРГАНИЗМА – ГЛАВНЫЙ ШАГ К ЗДОРОВЬЮ

Физиологи обнаружили еще одну причину многих человеческих недугов, которая заключается в закислении организма.

Для нормального обмена веществ в необходимо, чтобы кислотно-щелочной баланс в крови поддерживался в определенных рамках. Если кислоты больше, чем нужно, то, попадая с кровью в разные органы, она разъедает ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и размножение раковых клеток. Чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что еще более тормозит обменные процессы. И самое главное, в такой период опасны охлаждения и простудные явления. Кислая среда не способна подавлять ни инфекцию, ни вирусы.

Для защелачивания крови организм расходует минеральные вещества – кальций, натрий, калий, железо, магний. А это ведет к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной деятельности и бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. Вымывание кальция из костной ткани служит причиной тяжелой болезни – остеопороза.

Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85 % ощелачивающих пищевых продуктов, а в питании человека, страдающего каким-либо заболеванием, их доля должна быть увеличена до 90 %. К ощелачивающим продуктам относятся овощи и фрукты. И именно в такой последовательности, а не наоборот, поскольку существует негласное правило: чем ближе овощ или фрукт к поверхности почвы, тем выше в нем содержание подщелачивающих макроэлементов (например, калия). Калий, содержащийся в картофеле с кожурой, базилике, кураге, многих других овощах и фруктах, помогает бороться с закислением (латентным ацидозом) и создавать благоприятные условия для усвоения питательных веществ и лекарственных препаратов. Наиболее полезны в этом смысле свежие помидоры, свекла, курага, дыни. Более эффективно ощелачивают кровь свежеприготовленные овощные или фруктовые соки. Самые полезные – морковный, сельдереевый и арбузный.

 

К закислению организма в первую очередь приводит:

– преобладание в питании таких продуктов, как сахар, мясо, курица, рыба, сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия и крупы;

– второй фактор – потребление несовместимых пищевых продуктов, например, белков с углеводами;

– окислителями также являются многие консерванты и пищевые добавки, которыми так богаты современные продукты, особенно с большим сроком хранения;

– алкогольные напитки;

– кофе, чай, шоколад, табак.

Смещение кислотно-щелочного баланса крови в кислую сторону, имеет медицинское название – ацидоз. В щелочную сторону – алкалоз.

Большинство людей знакомы с симптомами ацидоза, это, прежде всего, напряженность шейных и плечевых мышц, горечь во рту, серый налет на языке, приливы крови к лицу, темные круги под глазами. Люди, которые злоупотребляют кислотной пищей, жалуются на изжоги, кислые отрыжки, боли в желудке, тошноту и запоры.

 

Как проверить среду своего организма?

1. Проверить водородный показатель (рН) – реакцию слюны и мочи по шкале цветной индикаторной (лакмусовой) бумажки. Если слюна и моча находятся в пределах рН 5,0-5,7, существует предрасположенность к онкологическим заболеваниям, но это не значит, что человек заболеет. Если слюна и моча в пределах рН 7,0-7,4 вы защищены от онкологических заболеваний.

2. Можно сделать биоимпедансный анализ (диагностика состава тела). По количеству воды, находящейся в связанном состоянии, вы определите, существует ли у вас смещение кислотно-щелочного баланса. Если переизбыток такой воды – однозначно кислая среда, недостаток – щелочная.

Лучшим лекарством от ацидоза является ежедневно съедаемый на обед большой салат из сырых овощей и хотя бы небольшое количество зелени и овощей на ужин.

Воспаление всегда способствует возникновению ацидоза в очаге поражения. В овощах и фруктах доминируют щелочные валентности, поэтому их употребление устраняет ацидоз.

В ваше меню обязательно должны входить тертые сырая свекла и морковь, мелко нарезанная капуста, укроп, сельдерей, лук и чеснок. Очень полезно употреблять в пищу молодые зеленые по беги растений, мед, травяные чаи, соевый соус, морские водоросли, проростки пшеницы.

Один раз в неделю желательно устраивать себе разгрузочные дни, употребляя в пищу только сырые овощи и фрукты или даже в один из таких дней пить только соки и пюре.

Большая часть бобовых и круп, за исключением гречки и проса, при обычном приготовлении повышает кислотность крови. Однако после замачивания или проращивания они приобретают ощелачивающее действие. Сырые орехи и семена нужно замачивать за полчаса до еды, крупы – за 0,5-2 часа перед варкой, бобовые – на ночь.

При защелачивании организма, первый прием пищи утром должен состоять в основном из сырых продуктов на щелочной основе с высоким содержанием балластных веществ. Наиболее полезным будет завтрак из большой порции фруктов, овощного сока или фруктового салата. В случае, когда есть желание сбавить в весе, только этим и нужно ограничиться.

При смещении кислотно-щелочного равновесия в щелочную сторону (как правило, это можно наблюдать у вегетарианцев) в тканях создается нехватка воды, кожа становится сухой и обезвоженной. Всему должна быть мера.

 

Физическая работа и спорт немного смещает реакцию организма в щелочную сторону.

Немаловажное значение имеет настроение человека. Хорошее веселое настроение нормализует кислотно-щелочное равновесие.

Необходимо принимать микроэлементы, в первую очередь йод, селен, калий, магний, по согласованию с врачом – витамины и поливитамины.

Если вы заболели, необходимо отказаться от любой мясной пищи и от бульонов.

Если вам предстоит операция, ее нужно делать в щелочном режиме организма, после операции соблюдать растительную диету.

Обратите внимание – защелачивающие продукты (к примеру, фрукты), употребляемые с сахаром (сильным закисли-телем), закисляют организм (кровь).

 

Продукты закисляющие и защелачивающие, степень их действия отметим количеством плюсов:

 

Некоторые продукты, закисляющие организм:

  • сахар! (+++),

  • дичь (++++),

  • устрицы (++++),

  • раки (++++),

  • телятина (+++),

  • яйца (+++),

  • цыплята (+++),

  • рыба (++),

  • мидии (+++),

  • кофе (+++),

  • варенье (+++),

  • бобы запеченные (+++),

  • печень говяжья (+++),

  • свинина нежирная (++),

  • бекон тощий (++),

  • ветчина (++),

  • сливы маринованные (++),

  • бананы зеленые (++),

  • горох сушеный (++),

  • мука белая (++),

  • ячневая крупа (++),

  • мамалыга и кукурузные хлопья (++),

  • крахмал (++),

  • арахис (++),

  • сыр твердый (++),

  • хлеб белый (++),

  • баранина вареная (++),

  • баранина тушеная (+),

  • хлеб черный (+),

  • бобы сушеные (+),

  • сыр мягкий (+),

  • сливки (+),

  • говядина (+),

  • бекон жирный (+).

 

Некоторые продукты, защелачиваюшие организм:

  • инжир (++++),

  • свекла свежая (++++),

  • сельдерей (++++),

  • ягоды (++++),

  • грейпфрут (++++),

  • лук латук (++++),

  • шампиньоны (++++),

  • помидоры свежие (++++),

  • абрикосы сушеные (++++),

  • абрикосы свежие (+++),

  • груши (+++),

  • облепиха (+++),

  • лимон (если он употребляется без сахара) (+++),

  • апельсин (+++),

  • арбуз (+++),

  • дыня (+++),

  • чернослив (+++),

  • перец (+++),

  • бобы свежие (+++),

  • смородина (+++),

  • капуста (все виды) (+++),

  • фисташки (+++),

  • огур¬цы (+++),

  • одуванчик (листья) (+++),

  • пастернак (+++),

  • сливы (+++),

  • персики (+++),

  • молоко цельное (+++),

  • кумыс (+++),

  • сыворотка молочная (+++),

  • бананы спелые (++),

  • яблоки (++),

  • виноград (.++),

  • вишня (++),

  • изюм (++),

  • финики (++),

  • лук (++),

  • зеленый горошек (++),

  • редис (++),

  • миндаль (++),

  • морковь (++),

  • картофель с кожурой (++),

  • клюква (+),

  • спаржа (+).

☝

ЗАПОМНИТЕ – лечат не сами растения, а их высокий водородный показатель (рН).

Растения берут от земли питательные вещества, в том числе и водородные показатели. С целью повышения защелачивающих свойств в почву вносят золу, микроэлементы, гипс, доломит. Беременность повышает водородный показатель в первые месяцы до 7,3, это почти максимум, то есть идет восстановление всего организма.